３月２５日（木）に西部支所で開催しました。親子１２組３４人の方にご参加いただき、ヨーグルト寿司やミルク鍋を作って食べたり、大山乳業さんやもーもーカウィークラブさんとの交流をし、クイズなどをして楽しい時間を過ごしました。

子ども達も積極的に料理に参加しました。

＜酪農家と大山乳業でつくる「もーもーカウィークラブ」＞
酪農生産者と大山乳業の職員などでつくられ、牛乳、乳製品の消費拡大に向けて活動されています。酪農生産現場の実態と搾乳の仕事における安全面、安心面などの話、牛乳ってこんなにすごいんだよの話、そして牛乳・乳製品を使った料理講習を行なっておられます。

まさかの「ヨーグルト寿司」まろやかで美味しく出来ました。

 

＜ヨーグルト寿司＞
（材料）８人分
・米・・・３合
・プレーンヨーグルト・・・１５０g
・（A）酢・・・大さじ３
　　　砂糖・・・大さじ３
　　　塩・・・大さじ１弱
（具）
いりごま、薄焼き卵、ハム、インゲン、たくあん、かいわれ大根、ツナ（水煮）、しょうが、きざみのり　などお好みで
（作り方）
①米を洗って、かための水加減で炊く。
②ヨーグルトに（A）を混ぜ合わせ酢にする。
③炊き上がったご飯に②を混ぜて、すし飯にする。
④細かく刻んだ具を混ぜる。
※混ぜる具はお好みでいろいろ試してください。ヨーグルトを使った「すし酢」はツンとした酢の味がせず、まろやかなので小さな子どもさんにもおすすめです。