北栄で椿き家さんの豆腐セミナーを開催
１１月１４日（土）北栄運営委員会主催の「椿き屋さんのお豆腐セミナー」が開催されました。遺伝子組み換え大豆など、国内外の大豆事情をはじめ、安全な豆腐作りの歴史・苦労話など聞きました。後半の料理講習では、運営委員さんを中心に次々と美味しい料理が並びました。
その後参加者全員での調理自習。メニューは、おからサラダ・おからハンバーグ・手作りゆば・塩豆腐の試食でした。
家族連れお子さん連れもあり和やかに楽しい交流会でした。
『丸大豆・水･塩化マグネシウムしか使っていません』と自社製品に自信をもって作っておられる様子に一同納得･･･安心して購入できるとかくしんしたと同時に、また椿き屋ファンが増えたようです。
