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産地交流・見学・体験のため、青森県・津軽産直組合を訪問しました2

11月12日(金)
午前中は持子沢りんご加工センタ-(りんごジュース加工場)の見学。現場主任の根上さんに案内していただきました。

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工場内は暑いのでジャンパーを脱ぎ、手洗い、着替えをして工場内へ。

 

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昔ながらの製法で、味にこだわったストレートジュースは手作業の工程が多く、大変な作業です。

 

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工場内のようす

 

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瓶のジュースは1日あたり約2000本作られます。

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 加工場内の作業を体験。加工場のみなさんに教えていただきながら作業しました。なかなかうまくいかない上、かなりの重労働です。

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ラベルを張り、箱に詰めて完成!

 

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持子沢りんご加工センタ-のみなさんと生協職員

 

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私達、生協職員が自信をもっておすすめします!!