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オタフクソース商品セミナーを開催しました(東部)

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6月26日(火)東部第二支所内の調理室にて開催しました。今回は応募者多数の為、抽選の結果選ばれた27名の方が参加しました。

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まずは(株)オタフクソースの長村さんによるソースや商品の説明。ソースの原材料やお好みソースと焼きそばソースの違いなどを熱く語っていただき、参加したみなさんはオタフクソースの深さを知る事ができました。長村さんは3時間以上ソースについて熱く熱く語ることができるそうですが、本日はコンパクトにまとめていただき、続いてお好み焼き調理の講習。
 

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講師は、1週間に5回はお好み焼きを食べる、食べたくなる♪ (株)オタフクソース お好み焼き館、お好み焼き課(楽しい部署だそうです)の髙橋さん。

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本日はソース3種類(お好みソース2種類、焼きそばソース1種類)と「広島お好み焼きこだわりセット2人前」を使用し、作っていきます。

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まずは生地を伸ばします。コツや失敗した時の修正方法をこっそり教えていただきました。(生地がダマにならないようにするには、ボールなどに水を用意し、粉を入れていくほうが良いそうです)

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具材をのせ、ひっくり返す時のコツ、ヘラの使い方、温度調節なども細かく教えていただきました。

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焼きそばソースで炒めた麺にのせ、広げたたまごにのせて仕上げます。
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ソースをかけ、完成! いよいよ広島お好み焼きに挑戦です。
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生地づくりに集中!

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みなさん上手です。

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続いて具材をのせていきます。

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講習で聞いたポイントを思い出しながら作っていきます。

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参加者コメント・・・ひっくり返す時、みんなに注目され、緊張しました(笑)

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完成したお好み焼きをヘラで切り、お皿にのせていきます。

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参加者のみなさんが作ったお好み焼きを食べ比べるため、並べていきます。

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お待ちかねの試食♪ みんなでおいしくいただきました。

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参加者の方からは「ソースも広島お好み焼きこだわりセットもぜひ使ってみたい!」「家は関西風だけど挑戦します!」「ソースについて知ることができたのでよかった」「あと何回か作ったら上手にできると思います」などの感想をいただき、楽しくおいしい時間となりました。